| 2023-12-02 |
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心不懶X孵化所:人物專訪-佳珍

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現任心不懶喘息咖啡(北投店)店長,從前就對咖啡很有熱忱,帶著滿腔熱血,卻仍四處碰壁。直到參加了婦女中心的咖啡課程因此而接觸到孵化所,從一開始的跌跌撞撞和懵懂無知,漸漸的對咖啡的瞭解透徹,一步一步慢慢成長茁壯,直到現在可以站在這個位子,為每位客人服務,命運的齒輪就此轉動.....。

很多人嚮往咖啡店工作,聞著咖啡香味很有療癒功效,可是這工作行業都是找年輕人,應徵幾次就氣餒。在111年看到北投婦女中心的Line官網看到咖啡說明會,還說有機會找工作能帶小孩上班,就去聽聽看。

因為這些歷程,我正式在心不懶孵化所上班,學習不少咖啡豆的專業知識,沖泡的方式以及學習自己製作飲品,也漸漸了解到創業的一些開銷,真的要去衡量成本,一些計算方式,跟我之前座網拍算法不一樣。也學習到電腦製作海報、資料整理。

對佳珍來說,孵化所帶給他勇氣面對新的困難和挑戰,得到的不只是技術和知識上的提升,更多的是「心靈」上的昇華和面對事物時心態上的轉變。這是與普通職場差別最大的地方。

這正是孵化所在做的。

究竟孵化所是一個怎麼樣的地方呢?更是如何改變了家珍?就讓我們繼續看下去......

閱讀 986 次數 最後修改於 2023-12-02
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