韋達現在擁有SCA國際精品咖啡烘豆師中級證照，且自創品牌「一隻兔子烘咖啡」，在這之前，他也是孵化所的一員，雖然當時並沒有這個詞，但那樣的溫暖的氛圍以及精神早已存在於心不懶喘息咖啡，透過實際的工作實習，鼓勵大家勇敢踏出第一步去嘗試，並以更寬容的方式去一同面對失誤，彼此激勵，得已在真正工作前做好技能以及心態上的準備！
現任心不懶喘息咖啡（北投店）店長，從前就對咖啡很有熱忱，帶著滿腔熱血，卻仍四處碰壁。直到參加了婦女中心的咖啡課程因此而接觸到孵化所，從一開始的跌跌撞撞和懵懂無知，漸漸的對咖啡的瞭解透徹，一步一步慢慢成長茁壯，直到現在可以站在這個位子，為每位客人服務，命運的齒輪就此轉動.....。
從小雙眼先天性白內障的沂瀓，無論做什麼都受到了不少阻礙，因為大學意外的接觸到咖啡工作坊，因此開始了屬於他的咖啡之旅。不僅考到了SCA 國際中級烘豆證照，還自創品牌A'ngelos Ca'fe天使咖啡，這中間他究竟經歷了什麼呢？接下來將介紹他與「孵化所」的機緣！
心不懶喘息咖啡自2019創店至今四年，期間雖歷經嚴重新冠疫情，仍堅持創店理念，期望深耕社區實踐多元族群友善、促進心理健康、社會公益等理念。2023心不懶喘息咖啡為了幫助身心障礙、單親婦女等族群就業與創業，加入「就業/創業孵化所」概念，提供友善預備職場、就業與創業環境，讓多元族群更有機會回歸職場。
您小小的消費將是對孵化所培訓的身心障礙、單親婦女大大的鼓勵與支持，心不懶歡迎您的光臨！！！
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